旬菜みそ茶屋くらを

子供の時、ただいま～お腹すいた―。って家に帰ると、台所番のばあちゃんが 俵型のごはんに生味噌をペタペタくっつけてにぎってくれた。遊ぶ約束していたあきこちゃんとの待ち合わせ場所まで食べながら歩いたっけ。 運動会のおむすびは中身がぼだっこ（秋田弁でしょっぱいの鮭の事）の海苔むす...

今日は地元のお客様のご要望でお弁当作り。 春の野菜をたっぷり使って、麹の力を召し上がっていただく献立。 彩りよく盛り付け。見えないのが残念ですが、お稲荷さんの中身は漬物。これ、とってもおいしいの。今回はご予算に合わせて【ひろっこの味噌汁】もご用意させていただきましたよ。...